プティフランス信者が絶対に言おうとしないことを公開するよ

ルプティコショネソーヴィニヨンブラン 2016 (子豚ちゃんラベル) ジネステ社フランス IGPペイドック白ワインワイン辛口 750ml (小っちゃな子豚ちゃん)Le Petit Cochonnet Sauvignon Blanc [2016] GINESTET IGP Pays d'oc

Item Number 10

年代造り手[2016]年ジネステ社生産国地域フランスラングドック・ルーション村名IGP ペイドックタイプ白・辛口内容量750mlル・プティ・コショネ・(小っちゃな子豚ちゃん)・ソーヴィニヨン・ブラン[2016]年・(子豚ちゃんラベル)・ジネステ社・ソーヴィニヨン・ブラン種100％・IGPペイドックLe Petit Cochonnet Sauvignon Blanc [2016] GINESTET IGP Pays d'oc辛口白ワイン愛好家大注目！南フランス産人気ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワイン！その名も「ル・プティ・コショネ」(ちっちゃな子豚ちゃん)！グリーンの子豚のマークのかわいいラベルでワインバーさまを中心に飲食店さまでも大人気！この「ル・プティ・コショネ」は、南仏ペイ・ドック産の各ブドウ品種の美点を鮮やかに表現することを目的にしたシリーズで、「豚は何でも食べ、逆にどの部位も美味しく食べられる」ことから、「グルメの象徴」として、ブランド名に採用されました。

また、各ワインの濃すぎずナチュラルな味わいが、ポーク料理にもぴったりであるとの意味も込められています。

気軽に、美味しく。

食卓を明るくするワインです。

このル・プティ・コショネ・ソーヴィニヨン・ブランは、緑色の子豚ちゃん！緑がかった明るい黄色！パッションフルーツ、ライムやグレープフルーツなどの柑橘系の香りが印象的！食前酒として、または魚介類との相性がよい辛口白ワイン！万人受けするまさにバルさまやレストランさまのグラスワインにも最適な1本です！(ルプティコショネソーヴィニヨン・ブラン2016) (ジネステ) (フランス辛口白ワイン) (IGPペイドック) 南仏ペイ・ドック産の各ブドウ品種の美点を鮮やかに表現することを目的にしたシリーズ！「グルメの象徴」としてブランド名に採用され、ポーク料理にもぴったりであるとの意味も込められた「ル・プティ・コショネ」！創始者はボルドーワインの発展に貢献した著名ネゴシアンボルドー市サン・ルイ通りの一角を占める美しい石造りの建物。

ここからジネステ社の歴史は始まりました。

ジネステ社の創業者であるネゴシアン（ワイン商）、フェルナン・ジネステが、この場所に店を構えたのが1897年のこと。

彼はボルドーワインの発展に大きく貢献し、現在の「ボルドーワイン委員会」の基礎を築いた人物としても名を知られています。

創業以来こだわってきたのが、ぶどうの栽培からワインの製造・販売まで一貫して責任をとるという方針。

生産者とネゴシアンのパートナーシップと、品質に妥協を許さない姿勢が、ジネステ社の名をさらに高め、ブランドへの信頼は高まりました。

そして1978年。

ジネステ社はフランスの主要ワイングループであるタイヤン・グループの一員となりました。

それにより、「シャトー・グリュオー・ラローズ」や「シャトー・フェリエール」等のグラン・クリュ・シャトーとの交流が生まれ、その高い技術力はジネステ社のワインの品質向上に活かされています。

現在では、ジネステブランドの主力商品である「ジネステ・ボルドー」は、世界11ヶ国に出荷されています。

妥協を許さない品質へのこだわりジネステのワインはボルドー中に広がる約30の生産者から成り立っています。

ジネステ・ボルドーは、「クオリティー・チャーター（品質憲章）」と呼ばれる厳格な品質管理体制に従っています。

これこそがジネステのワインのおいしさの秘密。

ぶどうの栽培、ワインの品質管理、トレーサビリティ。

この3つが重要な鍵で、どれかが欠けても質は維持できません。

「よいワインはよいぶどうから作られる」という言葉の通り、テロワール（土壌など、ぶどうの成育環境）や品種、天候を考慮した最適な栽培方法をエステート・マネージャーが生産地を回って指導し、高品質のぶどう作りに情熱を注いでいます。

こうやって生産者の長年培われた経験と、最新の技術が融合し、出荷されるまで「クオリティ・チャーター」はさまざまな工程で守られていきます。

さらに近年関心が高まってきている、いつ、誰が、どの畑のどの区間で作ったぶどうでできたワインなのかというトレーサビリティのシステムも確立しており、これもまた品質向上の重要なポイントとなっています。

ジネステ社醸造家兼バイヤー、ギヨーム・エニマン氏ギヨームは、シャンパーニュで有名なランスで1987年に産まれました。

農家で育った彼はすぐにその魅力に惹かれ、大学ではワイン醸造学を専攻しました。

卒業後は、数々の有名ワイナリーで経験を積みました。

特に、シャトーヌフ・デュ・パプでは、ワイン醸造コンサルタントであるフィリッペ・カンビー氏の下でアシスタントとして働き、2012年の醸造にも携わりました。

その後、2013年2月にジネステ社のワイン醸造家兼バイヤーとなりました。

※カンビー氏の手がけたワインは、ロバート・パーカー氏から絶賛されており、彼はパーカー氏に大きく評価されています。

ル・プティ・コショネ・(小っちゃな子豚ちゃん)・ソーヴィニヨン・ブラン 2016年 ■葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン種100％プティ・コショネはシンプルにぶどうの味わいをいかしたフードフレンドリーなワイン！食卓を楽しくするワインです。

緑がかった明るい黄色。

パッションフルーツ、ライムやグレープフルーツなどの柑橘系の香りが印象的です。

【料理との相性】シーフードサラダ、ゆで野菜の肉巻、焼き魚、食前酒として辛口白ワイン愛好家大注目！南フランス産人気ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワイン！その名も「ル・プティ・コショネ」(ちっちゃな子豚ちゃん)！グリーンの子豚のマークのかわいいラベルでワインバーさまを中心に飲食店さまでも大人気！この「ル・プティ・コショネ」は、南仏ペイ・ドック産の各ブドウ品種の美点を鮮やかに表現することを目的にしたシリーズで、「豚は何でも食べ、逆にどの部位も美味しく食べられる」ことから、「グルメの象徴」として、ブランド名に採用されました。

また、各ワインの濃すぎずナチュラルな味わいが、ポーク料理にもぴったりであるとの意味も込められています。

気軽に、美味しく。

食卓を明るくするワインです。

このル・プティ・コショネ・ソーヴィニヨン・ブランは、緑色の子豚ちゃん！緑がかった明るい黄色！パッションフルーツ、ライムやグレープフルーツなどの柑橘系の香りが印象的！食前酒として、または魚介類との相性がよい辛口白ワイン！万人受けするまさにバルさまやレストランさまのグラスワインにも最適な1本です！

Item Number 10

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Shop Name	ショップ	うきうきワインの玉手箱
Price	商品価格	993円（税込み）